Как открыть кафе в Словакии
(без лицензии на алкоголь)
Задумались над тем, чем заняться в Словакии? Здесь мы подробно опишем – как открыть кафе в Словакии. Это направление бизнеса является одним из самых простых и выгодных вариантов для начала своего собственного дела в Европе!
Публикуем для Вас пошаговый алгоритм переезда в Словакию и открытия кафе. Если у вас уже есть ВНЖ/ПМЖ или даже гражданство этой страны, то первые два шага из нашего алгоритма вы можете пропустить.
Шаг 1 – регистрация в Словакии индивидуального предпринимательства
Итак, для иммиграции в Словакию необходимо юридическое основание. Если вы планируете открыть в Словакии кафе, тогда идеальный вариант для вас – это получения вида на жительство через бизнес.
Для получения ВНЖ через бизнес необходимо зарегистрировать в Словакии индивидуальное предпринимательство. Это можно сделать дистанционно через нашу компанию, не прилетая в Словакию.
Все что нужно с вашей стороны это:
- справка о несудимости с апостилем
- доверенность на имя нашей компании на регистрацию в Словакии ИП
Стоимость регистрации ИП в Словакии – 350 € (срок регистрации ИП — 1 неделя)
Шаг 2 – получение бизнес ВНЖ
После получение на руки свидетельства о регистрации ИП в Словакии, вы получаете юридическое основание для оформления вида на жительство.
Есть несколько условий, которые должен выполнить иностранный предприниматель:
- Располагать суммой 4500 € для организации бизнеса в Словакии
- Располагать суммой 2600 € для обеспечения своего первого года жизни в Словакии
- Располагать адресом прописки в Словакии (список сайтов, через которые вы можете снять жилье в Словакии, расположен чуть ниже)
- Располагать юридическим адресом в Словакии для размещения своего ИП (юридический адрес можно сделать по адресу вашей прописки или по месту аренды помещения для кафе).
Подать пакет документов на ВНЖ можно в стране вашей прописки – в посольство Словакии или в иммиграционную полицию (на территории Словакии). Прилететь сюда вы можете по визе «D» (если у вас нет безвизового паспорта).
Стоимость получения ВНЖ в Словакии через бизнес вам обойдется в 1250 €.
Примерная смета расходов
| Регистрация ИП | 350 € |
| Оформление ВНЖ | 1250 € |
| Аренда жилья | ≈ 550 € / месяц |
| Юридический адрес | от 250 € / год (можно использовать адрес проживания или адрес аренды) |
| Аренда помещения под кафе | от 800 € / месяц |
| Ввод в эксплуатацию | от 170 € |
| Кассовый аппарат | ≈ 200 € |
| Курсы по технике безопасности | ≈ 100 € |
| Услуги бухгалтера | от 25 € / в месяц |
| Налог на прибыль ИП | 15% на доходы за вычетом расходов |
Для регистрации предпринимательства и получения ВНЖ в Словакии свяжитесь с нами:
по телефону: +421 911 27 77 49 через WhatsApp, Viber, Telegram
После оформления вида на жительство в Словакии через нашу компанию, помощь в организации вашего бизнеса Вы получаете в подарок!
Шаг 3 – аренда помещения под кафе в Словакии
Наилучший вариант для вас – это арендовать уже готовое кафе или помещение коммерческого предназначения, которое выведено из жилого фонда. Место расположения вашего кафе также будет иметь большое значение:
Центральная часть города – это кафе, ориентированное на туристов.
Деловая часть города – это кафе, ориентированное на трудоустроенных словаков (обеды, ланчи, деловые ужины и т.п.)
Спальные районы – это кафе, ориентированное на семейных словаков, отдыхающих после работы и питающихся вне дома.
Также, от выбора района города будет зависеть специфика вашего кафе – пиццерия, кулинарное кафе, семейный ресторан или фуршетный зал.
Для поиска коммерческой недвижимости или квартиры подойдут следующие сайты:
Шаг 4 – как открыть кафе в Словакии
Итак, после аренды помещения и его благоустройства под ваш тип бизнеса (мелкий ремонт, покупка торгового оборудования), вам предстоит ввести его в эксплуатацию. В общем этот процесс будет выглядеть так:
- Уведомляете орган местной власти о намерении открыть кафе по конкретному адресу
- Уведомляете пожарную инспекцию о намерении открыть кафе. Если помещение изначально не проходило процедуру ввода в эксплуатацию, тогда делаете запрос на проведение такой процедуры. В процессе ввода в эксплуатацию будьте готовы выполнить предписания пожарной инспекции в плане организации противопожарной безопасности. Госпошлина за услуги инспекции – в районе 70 €
- Получаете разрешение на работу кафе в местном органе санитарно-эпидемиологической службы. Если помещение не полностью адаптировано под ваш вид деятельности в плане соблюдения санитарных норм, тогда СЭС может дать вам предписание на выполнение ряда условий. Госпошлина за услуги СЭС – в районе 50 €
- Также, чтобы открыть кафе в Словакии необходимо, чтобы его директор (собственник) или иное ответственное лицо (работающее в штате кафе) прошло специализированные курсы по правилам техники безопасности (10-дневные курсы) – примерная стоимость 100 €.
- Для организации работы кассового аппарата вам придется потратить около 200 €.
Шаг 5 — где взять персонал?
Что касается наемного персонала, то самым простым вариантом будет прием на работу граждан Словакии. Для трудоустройства словаков достаточно трудового договора и медицинской книжки.
Самый простой вариант для поиска персонала – это разместить соответствующее объявление на сайте profesia.sk
Если вы хотите набрать на работу соотечественников – граждан других стран, тогда для этого необходимо зарегистрироваться в министерстве труда Словакии под особым статусом. А ваше объявление об открытой вакансии должно «провисеть» на рынке труда не менее месяца. Если на вакантное место не будут претендовать словаки, вы можете трудоустроить иностранца. Как правильно трудоустроить иностранца – уточните у нашего специалиста. Контакты для связи указаны ниже.
Если вы планируете работать в кафе лично, тогда поспешите решить для себя проблему языкового барьера! Список языковых школ и курсов в Словакии вы найдете по этой ссылке.
Почему кафе в Словакии – это выгодный бизнес?
Итак, популярность заведений общественного питания вызвана в Словакии сразу несколькими важными факторами, а именно:
Словакия является достаточно популярной страной в Европе в плане туризма. Половина туристического потока сосредоточена на столице Словакии – Братиславе. Конечно, этот город проигрывает по красоте своим ближайшим соседям – Праге, Будапешту или Вене. Однако, учитывая небольшие расстояния между Братиславой и столицами соседних государств, все кто едет «увидеть Европу», обязательно включают Братиславу в список городов для посещения. К тому же, Братислава всегда включается в маршрутный лист автобусных туров. Таким образом, те, кто покупает автобусный тур по Восточной Европе, в любом случае проезжают через Братиславу. А значит, как минимум на день-два останавливаются в этой столице.
Остальная часть туристического потока рассредоточена на природных заповедниках и иных интересных для туристов объектах.
Начнем с того, что Словакия является рекордсменом среди других стран Европы по количеству старинных замков.
В Словакии сосредоточено огромное количество пресных водоемов, рек и термальных источников.
Большая часть Словакии покрыта горными массивами Татр и Карпат, а это – бесконечное количество пеших туристических маршрутов, 5 крупных горнолыжных курортов, базы отдыха, санатории и объекты сферы экстрим-туризма.
Все перечисленные выше факторы привлекают в Словакию большое количество туристов, поток которых с каждым годом становится все больше. Тот, кто бывал в любой европейской столице, наверняка знает, что найти кафе или ресторан в центре города со свободными местами практически невозможно. Приходится отдаляться от центральной части и находить объекты питания на отдаленных улицах. Однако, даже там почти всегда людно и половина мест заняты…
Как правило, те заведения общественного питания Словакии, которые ориентированы на туристов, расположены на центральных улицах, рядом с объектами истории/культуры, рядом с крупными гостиничными комплексами, а также на основных туристических маршрутах Словакии.
Таким образом, вы можете открыть кафе в Словакии в одном из туристических мест, и гарантировать себе стабильные доходы на долгие годы! Но туристы, это не единственный фактор в пользу открытия кафе в Словакии.
Менталитет и жизненные устои словаков
Еще одна причина, чтобы открыть кафе в Словакии – это словацкий менталитет и устои жизни местного населения.
Отметим для примера:
Все трудоустроенные словаки обедают в заведениях быстрого питания (фаст-фудах). Мало кто берет с собой на работу еду для перекуса. Наиболее популярными заведениями являются рестораны фуршетного типа, пиццерии, бургерные, обычные кафе и традиционные рестораны, в меню которых всегда есть позиция «бизнес-ланч» с вполне доступной ценой.
Словаки мало готовят дома. В половине случаев они питаются полуфабрикатами, однако, как минимум несколько раз в неделю, словаки ужинают в ресторанах, кафе и прочих типах заведений общественного питания. Также, здесь часто заказывают доставку готовой пищи в ближайших ресторанах, пиццериях или бургерных.
Как правило, те заведения общественного питания в Словакии, которые ориентированы на местных жителей, расположены в жилых кварталах и в деловых центрах Словакии.
Таким образом, открыть кафе в Словакии можно, как с расчетом на туристов, так и на самих словаков, среди которых принято часто посещать заведения общественного питания.
Какие заведения общественного питания популярны в Словакии
Сложно сказать, какой тип заведений популярен в Словакии наиболее всего. Поэтому, предоставляем вам их общий список:
Кондитерское кафе (Cukráreň)
Акцент в таких кафе сделан на эксклюзивные кондитерские изделия, как собственного приготовления, так и сделанные под заказ в маленьких частных кондитерских цехах или пекарнях. В дополнение к кондитерским лакомствам клиенты могут заказать чай или натуральный кофе. Как правило, алкоголь в таких заведениях не продается.
Винный бар (vinoteka)
Акцент в таких заведениях сделан на продажу оригинального вина на разлив из бочек. В дополнение клиенты могут заказать мелкую закуску под вино.
Пивной бары (piváreň)
Акцент в таких заведениях сделан на продажу оригинального разливного пива. В дополнение клиенты могут заказать легкие закуски. Некоторые пивные бары расширяют свой рацион за счет мясных блюд (запеченные куриные крылья, свиные ребра и т.п.), что позволяет привлечь в бар не только любителей пива, но и тех, кто желает поесть.
Бургерная (Burger Bar)
Акцент в таких заведениях сделан на продажу бургерных меню (обычно 4-5 видов бургеров). В дополнение к основному блюду клиенты могут заказать салаты, картофель-фри, соусы, несколько видов пива и безалкогольные напитки. Практически во всех бургерных в Словакии можно заказать услугу доставки пищи на дом.
Пиццерия (Pizzeria)
Акцент в таких заведениях сделан на продажу пиццы. В ассортименте любой пиццерии, как минимум 4 вида пиццы и возможность выбора ее размера. В дополнение можно заказать оригинальные составные добавки, а также купить салаты, соусы, несколько видов пива и безалкогольные напитки. Конечно же, в любой пиццерии в Словакии существует услуга доставки на дом.
Ресторан (reštaurácia)
Как и в любой другой стране мира, рестораны в Словакии можно разделить по типам кухонь (итальянские, венгерские, французские и т.д.) и по способы подачи пищи – традиционные (заказ на выбор в меню), фуршетные (выбор пищи на общем столе). Конечно, в меню каждого ресторана вы можете найти алкогольные напитки. Часто рестораны предоставляют услугу доставки на дом.
Таким образом, если вы хотите открыть кафе в Словакии, то для этого вам необходимо решить несколько важных вопросов:
- На кого будет ориентировано кафе – на местное население или на туристов. От этого будет зависеть место расположения вашего кафе в Словакии.
- Какой тип заведения общественного питания вы хотите открыть – от этого будет зависеть перечень оборудования, которое предстоит купить
- Будет ли у Вас доставка на дом.
- Планируете ли вы получать лицензию на розничную продажу алкоголя.
- На сколько столов будет рассчитано ваше заведение.
- Чья кухня будет основной – готовите лично вы или заказываете часть пищи у сторонних поставщиков.
- Режим работы вашего заведения.
- Будете ли вы нанимать персонал или постараетесь обеспечить работу кафе за счет собственных возможностей (чисто семейный бизнес).
Услуга «доставка на дом»
Если вы хотите открыть кафе в Словакии такого плана, как бургерная, пиццерия или суши-кафе, тогда услуга доставки на дом обязательна. Иначе вы не сможете конкурировать и обеспечить себе ожидаемую прибыль (около 30-40% заказов это заказы на дом)!
Нужен ли сайт для кафе в Словакии?
Практически все словацкие кафе и рестораны используют свои собственные сайты. Для ведения подобного бизнеса в этой стране страницы в Facebook или в Instagram будет мало! Наличие собственного сайта позволит вам:
- Солидно представить ваше кафе в Словакии потенциальным клиентам.
- Рекламировать свое кафе в интернете через сервисы Google, которые глобально охватили всю территорию Европы, включая Словакию.
- Принимать он-лайн заказы клиентов через сайт (бронирование мест, заказ доставки и т.д.).
- Использовать сервис он-лайн оплаты (через сайт) с помощью банковских карт и электронных денег.
